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El viernes comienzan los showcookings de las XVI Jornadas de la Trufa Morella-Els Ports

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El viernes comienzan los showcookings de las XVI Jornadas de la Trufa Morella-Els Ports

Estas jornadas comienzan el 25 de enero y se alargan hasta el 10 de marzo con menús y actividades especiales alrededor del diamante negro dels Ports

Este viernes 25 de enero comienzan las XVI Jornadas de la Trufa Morella-Els Ports. Así, los showcookings son las actividades más características de estas jornadas gastronómicas que se alargan desde el 25 de enero hasta el 10 de marzo. En la actual edición habrá hasta seis showcookings de diferentes restaurantes de la comarca. De esta manera, El Faixero, Pizzeria Lola, la Escudella, Vinatea, La Tasca del Horno, Casa Roque y Mesón del Pastor realizarán en directo en la Lonja del ayuntamiento diferentes platos elaborados con trufa.

Cabe explicar que el primer showcooking será este viernes a las 20.00 horas, en el que El Faixero y Pizzeria Lola explicarán cómo cocinar con el dimanado negro dels Ports. Así, cada viernes durante las Jornadas de la Trufa, alguno de los restaurantes participantes continuarán ofreciendo diferentes recetas con este característico producto de la zona. Además, el sábado dos de marzo tendrá lugar un taller de Frutos de la tierra en la Lonja del ayuntamiento con entrada gratuita.

El concejal de Turismo, Jorge García, ha destacado que «la trufa es un producto característico en la comarca dels Ports, el cual da un sabor especial. Además se puede utilizar con otros productos y hacer platos de carne, pescado e incluso postres». El edil ha explicado que «los showcookings son las actividades protagonistas de las Jornadas de la Trufa y esta edición cuenta con hasta seis donde hay restaurantes de Morella, Vilafranca y Cinctorres». Finalmente, Jorge ha comentado que «los showcookings tienen mucha participación en todas las ediciones y es una manera de conocer en directo cómo tratar la trufa y como incluirla en diferentes recetas, además de probar el resultado de su elaboración al momento».

Los seis showcookings de las jornadas de la trufa

Este viernes 25 de enero arranca el primer showcooking de las XVI Jornadas de la Trufa Morella-Els Ports. Este tendrá lugar en la Lonja del ayuntamiento a las 20.00 horas a cargo de los restaurantes El Faixero y Pizzeria Lola conjuntamente. Además, el día 2 de febrero se realizará la Escudella, el 8 de febrero el restaurante Vinatea, el 15 de febrero La Taberna del Forn, el 1 de marzo Casa Roque y el 8 de marzo el Mesón del Pastor.

2019-01-22T16:05:42+02:00 enero 22nd, 2019|Noticias, Sociedad|