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Hoy empiezan las XVI Jornadas de la Trufa Morella-Els Ports

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Hoy empiezan las XVI Jornadas de la Trufa Morella-Els Ports

Menús especiales elaborados con el diamante negro dels Ports, talleres y showcookings se realizarán en Morella hasta el 10 de marzo

Esta tarde tendrá lugar el primer showcooking a cargo de la Pizzeria Lola y el restaurante El Faixero

Morella pone en marcha las XVI Jornadas de la Trufa Morella-Els Ports con diferentes actividades como los showcookings para ver en directo cómo elaborar platos con el diamante negro como producto principal. Estas jornadas se alargan hasta el 10 de marzo donde diferentes establecimientos de Morella y el resto de la comarca ofrecen menús especiales con trufa. Además, dentro de las jornadas, tendrá lugar el festival gastro-literario Morella Negra como la Trufa los desde el 22 al 24 de febrero.

Así, en estas jornadas gastronómicas del 2019 participan El Faixero de Cinctorres, Pizzeria Lola, Mesón del Pastor, Casa Roque, Cardenal Ram, Vinatea y La Fonda Moreno de Morella, L’Escudella y La Taberna del Forn de Vilafranca y el Palau dels Ossets de Forcall con menús y platos elaborados específicamente para estos días donde la trufa es la gran protagonista de la cocina de la zona.

El concejal de Turismo, Jorge García, ha destacado que «la trufa concentra en Morella y la comarca dels Ports a mucha gente que viene a degustar este producto característico de la zona. Prueba de ello es que ya estamos en la 16ª edición, que cuenta con más showcookings que nunca «. El edil ha explicado que «cada restaurante ha preparado diferentes menús que combinan el diamante negro dels Ports con carnes, pescado, setas, pasta o arroz e incluso postres, los cuales admiten este producto con un sabor característico». Finalmente, Jorge ha recordado que «las Jornadas de la Trufa también cuentan con otras actividades y se combina con la literatura para celebrar durante un fin de semana Morella Negra como la Trufa, englobada dentro de estos días gastronómicos en invierno dels Ports».

IV Morella Negra como la Trufa

Cabe destacar que dentro de las XVI Jornadas de la Trufa se celebra el festival gastro-literario Morella Negra como la Trufa. Esta será la IV edición del festival, el cual combina el género literario de la novela negra con degustaciones de pinchos de trufa y catas de vino. Así, Morella Negra concentra cada año a diferentes personalidades literarias de este género novelístico para realizar presentaciones de libros, mesas redondas y conferencias en torno a esta.

2019-01-25T13:42:28+02:00 enero 25th, 2019|Noticias, Sociedad|