La vida de Ramón Cabrera ha inspirado a todo tipo de escritores en España y el extranjero en el discurrir del siglo XIX cuando él vivió y, especialmente, en el siglo XX y en lo que va del XXI. Algunas de las obras literarias protagonizadas, o participadas mucho o poco, por el personaje son las siguientes:

Carta manuscrita de Cabrera a su biógrafo Buenaventura de Córdoba. 1845

Cromolitografía del asalto carlista a Beceite, por Cabrera, Carnicer y Quilez, en 1834

Cabrera, como teniente general carlista

ANDRÉS SORRIBES, Joan. "La Cruz de Cabrera". Premio Enric Valor de Novel·la. Ediciones Espuma. Alzira, 2002. Un relato ficticio de como se movía Cabrera por su territorio en el correr de la Primera Guerra Carlista.

AYGUALS DE IZCO, Wenceslao. "El Tigre del Maestrazgo". Historia-Novela. Imprenta de D. Wenceslao Ayguals de Izco. Madrid 1849. Como dice el subtítulo es una historia-novela, que intenta ser una biografía rigurosa, pero recoge únicamente la leyenda negra tejida sobre Cabrera. Joaquín Ayguals, hermano del autor, murió en Alcanar luchando contra las fuerzas de Cabrera. Una columna de jóvenes de Vinaroz se había desplazado hasta Alcanar a reforzar los liberales.

BAROJA, Pío. "Los confidentes audaces". Espasa-Calpe, S.A. Madrid, 1931.

BORROW, Georges Henrio. "The Bible in Spain". Walter Scott Limited. Londres, 1900.

CARRANZA, Andreu. "El invierno del Tigre". Editorial Planeta. Barcelona, 2004. Un joven llega a Wentworth a visitar a Cabrera portando un pañuelo rojo. El remiendo le recuerda la lejana guerra civil.

CASTRO, Anton. "El testamento de amor de Patricio Julve". Editorial Destino. Barcelona.

CLEMENTE, Josep Carles. "Incidente en Wentworth". Magalia Ediciones. Madrid, 2002. Divertido entretenimiento en el que un grupo independentista catalán profana la tumba de Cabrera para coger restos del general. La policía de Scotland Yard entra en acción.

DECOFRENTS, Víctor. (Seudònimo de Víctor Gómez Labrado). "Cabrera". Editorial Tres i Quatre. Valencia, 1995. Eliseu Climent editor. Colección El Grillo, no 40. Sobre la base de una anécdota inventada, pero verosímil, recrea la leyenda de Cabrera.

DOMINGO, Carlos. "El Tigre Rojo". Editorial Montesinos. Barcelona, 1991.

GONZALEZ DE LA CRUZ, Rafael. "El vengador y la sombra de Cabrera". Refutación del Tigre del Maestrazgo, o sea, de grumete a general. Historia-Novela de D. Wenceslao Ayguals de Izco. Imprenta de Hernández. Madrid, 1849.

MAKEPEACE THACKERAY, William. "The Tremendous Adventures of Major Gahagan". Este rival de Charles Dickens escribió la historia de un soldado que va de guerra en guerra; una de ellas es la Primera Guerra Carlista en Morella, encontrando a Ramón Cabrera. Libro accesible en la red. Reimprimido por Lightning Source UK Ltd.

MARTÍNEZ LAÍNEZ, Fernando. "El rey del Maestrazgo". Ediciones Martínez Roca. Madrid, 2005. Un periodista lega a Wentworth a entrevistar al conde de Morella, quien rememora su etapa en la guerra civil.

MURO, Ramón. "Sadurija". Alcañíz, 1990.

PÉREZ DONOSO, Benito. "Carlos VI en la Rápita". Episodios Nacionales. Establecimiento tipográfico de la viuda e hijos de Tello. Madrid, 1905. "La venta de Mirambel", "La campaña del Maestrazgo" en Episodios Nacionales. Editorial Hernando, Madrid.

PERUCHO, Joan. "Historias Naturales". Ediciones Destino. Barcelona, 1960.

TOMAS, Mariano. "La mariposa y la llama". Editorial Juventud. Barcelona, 1939.

VALLE INCLÁN, Ramón. "Sonata de Invierno. Memorias del marqués de Bradomín". Renacimiento. Madrid, 1924.

Grabado de las tropas de Cabrera asediando Madrid, septiembre de 1837

Cabrera ofrece protección a la Expedición Real para cruzar el río Ebro por Cherta, junio de 1837