Las essències de Morella

OLORS, COLORS, SABORS, SONS...

Morella olora a hivern a llenya cremada, de carrasca, de pi...a les aromes d'olles que couen lentament en el foc, a l'olor que vola per les ximeneres dels forns de les fleques i pastisseries... A la primavera olor a romaní, a timó, alfàbrega... fins als colors del cel i la terra sembla que continguen una aroma.... A l'estiu la farigola, o lavanda, és la banda aromàtica d'aquesta terra... A la tardor els bolets atorguen magistrals olors, així com la tòfona que inicia la marxa de la seua temporada. I els colors, que en cada estació canvien la diversitat de colors del paisatge natural.

Les essències de Morella són múltiples i constitueixen un d'aquells records que atrapen. La cecina recent tallada, o el pernil, el formatge, les croquetes fumejants, la quallada, el flaó, els rovellons, la mel, les carns, les infusions com el poliol o el te de roca... contenen aromes que marquen una estada i reviuen l'assossec, el descans.

Són les essències de Morella. Un univers per als cinc sentits. Romaní, farigola, timó, sajolida, orenga de forest, lligabosc, alfàbrega, enebro, jara, aliaga, fenoll, grèvol, gessamí, poliol, lligabosc, sabina, rosella, pi, carrasca, roure, zarzamora, saúco, vesc.

elements vegetals que són ingredients per a la gastronomia, la cosmètica, per a remeis naturals i per a olis, sabons i perfums. I també viuen en les tradicions. Els carrers de Morella i l'Església Arxiprestal es vesteixen de romaní, timó i farigola en els esdeveniments més sentimentals i emblemàtics de la ciutat.

Ambientadors i veles aromàtiques per a la casa amb aroma de farigola, o de flor de figuera; colònies i sabonsde flors silvestres, timó, romaní, civada, lavanda, aloe vera, alfàbrega, aromes de perfum barrejats sàviament amb nou moscada, cedre, pebre, fenoll, comins, roses, xocolata, vainilla...

El món de les essències s'estén a Morella a altres productes. El fang, l'argila... amb el qual s'aconsegueixen bells utensilis de terrisseria. I la fusta d'olivera, de boix, cedre, carrasca, de pi, de boix... vells oficis que segueixen tallant aquests elements naturals per a convertir-los en utensilis domèstics, cuberteríes, recipients, vaixelles...fins a objectes relacionats amb les tradicions i la cultura, com és la creació de dolçainesogaitesartesanes

Listen to the audio guide

Agenda

No hi ha esdeveniments programats en aquest moment.

Menjar per a emportar-se

Establiments de Morella que ofereixen el servei de Menjar per a emportar-se.Bar Prats ESMORZARS · DINARS · SOPARS Esmorzars a partir de les 10.00 h. Comandes per a sopar abans de les 20.30 h.Verge del Pilar, 24 964 16 01 60Adolfo's ESMORZARS · DINARS Les comandes...

Morella a la portada de Castelló mola

Castelló mola és una revista que realitza l'alumnat del Cicle Formatiu de Grau Superior de Guia, Informació i Assistències Turístiques de l'Escola d'Hostaleria i Turisme Consta Azahar (COSDA). Es tracta d'un projecte formatiu que combina l'aprenentatge dels i les...

Establiments de Morella

L’hostaleria obrirà amb un aforament del 100% a les terrasses i el 30% en l’interior fins al 12 d’abril. Bars Bar Blasco – Obert de dimarts a diumenge d’11.00 h a 14.00 h. Interior i terrassa. Bar la Nevera – Obert de dilluns a diumenge de 10.00 h a 18.00 h. Canyero’s...

Morella es prepara per a la Pasqua

S’han establert horaris especials al Castell de Morella, la Basílica Arxiprestal, el Museu Temps de Dinosaures, les pintures rupestres de Morella la Vella i la Presó del segle XIV Cal seguir les mesures i restriccions contra la COVID-19 i garantir la salut de totes i...

Menús de trufa, també per a emportar-se

Si per alguna cosa es caracteritzen els mesos de febrer i març a Morella, és per l'aroma i el gust de trufa negra que envaeix els carrers i restaurants. Realment, des de finals de gener fins a mitjans de març, aquest tubercle es converteix en el protagonista de les...

Early Music Morella oferirà activitats aquest pont de desembre

El Teatre Municipal acollirà aquestos característics concerts amb la música medieval i renaixentista com a protagonista Capella de Ministrers actuarà amb el programa Santa Maria, tradició medieval des de les arrels religioses el dissabte a les 19.30 hores L’Acadèmia i...

Morella reactiva l’agenda cultural a partir del quatre de desembre

Early Music Morella oferirà tres concerts al Teatre Municipal en els quals cal reservar l’entrada amb antelació El divendres quatre de desembre tindrà lloc el concert Duerme de Morella Sonora Les Sales Gòtiques de l’ajuntament reobriran per a oferir diferents...