Las essències de Morella

OLORS, COLORS, SABORS, SONS...

Morella olora a hivern a llenya cremada, de carrasca, de pi...a les aromes d'olles que couen lentament en el foc, a l'olor que vola per les ximeneres dels forns de les fleques i pastisseries... A la primavera olor a romaní, a timó, alfàbrega... fins als colors del cel i la terra sembla que continguen una aroma.... A l'estiu la farigola, o lavanda, és la banda aromàtica d'aquesta terra... A la tardor els bolets atorguen magistrals olors, així com la tòfona que inicia la marxa de la seua temporada. I els colors, que en cada estació canvien la diversitat de colors del paisatge natural.

Les essències de Morella són múltiples i constitueixen un d'aquells records que atrapen. La cecina recent tallada, o el pernil, el formatge, les croquetes fumejants, la quallada, el flaó, els rovellons, la mel, les carns, les infusions com el poliol o el te de roca... contenen aromes que marquen una estada i reviuen l'assossec, el descans.

Són les essències de Morella. Un univers per als cinc sentits. Romaní, farigola, timó, sajolida, orenga de forest, lligabosc, alfàbrega, enebro, jara, aliaga, fenoll, grèvol, gessamí, poliol, lligabosc, sabina, rosella, pi, carrasca, roure, zarzamora, saúco, vesc.

elements vegetals que són ingredients per a la gastronomia, la cosmètica, per a remeis naturals i per a olis, sabons i perfums. I també viuen en les tradicions. Els carrers de Morella i l'Església Arxiprestal es vesteixen de romaní, timó i farigola en els esdeveniments més sentimentals i emblemàtics de la ciutat.

Ambientadors i veles aromàtiques per a la casa amb aroma de farigola, o de flor de figuera; colònies i sabonsde flors silvestres, timó, romaní, civada, lavanda, aloe vera, alfàbrega, aromes de perfum barrejats sàviament amb nou moscada, cedre, pebre, fenoll, comins, roses, xocolata, vainilla...

El món de les essències s'estén a Morella a altres productes. El fang, l'argila... amb el qual s'aconsegueixen bells utensilis de terrisseria. I la fusta d'olivera, de boix, cedre, carrasca, de pi, de boix... vells oficis que segueixen tallant aquests elements naturals per a convertir-los en utensilis domèstics, cuberteríes, recipients, vaixelles...fins a objectes relacionats amb les tradicions i la cultura, com és la creació de dolçainesogaitesartesanes

Listen to the audio guide

Agenda

Early Music Morella comença aquesta vesprada

A les 20.00 hores al Convent de Sant Francesc tindrà lloc el concert inaugural Música Grotesca El dissabte serà el tradicional Bureo a les 20.00 hores a la plaça de bous amb entrada gratuïta com a novetat d’aquesta edició Early Music Morella rebrà el Premi Anual...

Early Music Morella presenta la seua IX edició

El festival i acadèmia internacional de música medieval i renaixentista tindrà lloc del 17 al 23 de juliol Aquesta edició seguirà les mesures i protocols de seguretat per a garantir la salut de les persones Early Music Morella arribarà a la ciutat per novena vegada...

Morella s’adhereix al ‘Responsible Tourism’

‘Responsible Tourism’ és un distintiu del Ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme per a garantir la salut amb guies específiques per a cada establiment o empresa L’Oficina de Turisme i diferents establiments de la ciutat es comprometen a seguir les pràctiques de...

El Trails Denes de Morella reobre les inscripcions

Aquesta competició se celebrarà el 5 de setembre amb tres distàncies diferents de 14K, 25K i 45K al llarg del terme de Morella Les inscripcions estan obertes a través de la pàgina web http://hj-crono.es/trails-denes-de-morella La prova de muntanya Trails Denes de...

Morella obre pràcticament tots els seus serveis turístics

La Presó del S. XIV obre aquest cap de setmana i s’uneix al Castell, el Museu Temps de Dinosaures i Saltapins entre altres activitats turístiques Bars, restaurants, hotels, cases rurals, comerços i establiments ofereixen els seus productes i serveis El parc d’aventura...