Menús especials, visites temàtiques, tallers i el festival literari Morella negra com la trufa omplin l’agenda fins al diumenge 12 de març

La inauguració tindrà lloc el divendres 27 de gener a les 19.00 hores a l’ajuntament amb la presentació de totes les activitats, la degustació de torrades amb trufa i tast de vi

El divendres 27 de gener arranquen les Jornades de la trufa Morella-Els Ports, les quals compleixen 20 anys. L’ajuntament albergarà l’acte d’inauguració amb una mostra de plats de tots els menús, així com la degustació de torrades amb trufa i tast de vi. Aquestes jornades gastronòmiques s’allargaran fins al 12 de març amb menús especials als restaurants, visites temàtiques per la ciutat, tallers gastronòmics i cosmètics i el festival gastro-literari Morella negra com la trufa. També s’ha programat la projecció de la pel·lícula El menú. També al mes de febrer coincidirà amb altres cites importants com l’homenatge al periodista morellà Josep Martí Gómez i amb Carnestoltes.

La regidora de Promoció Turística i Comerç, Mari Carmen Escuder, ha destacat que “el divendres arranca la 20 edició de les jornades de la trufa, les quals són molt especials per a fomentar la nostra gastronomia i un producte tan característic en la nostra zona com és la tuber melanosporum”. L’edil ha explicat “aquest any, com a novetat, hi ha diferents activitats com tallers gastronòmics i cosmètics, així com visites guiades” i ha afegit que “dins d’aquestes jornades, també se celebra el festival gastro-literari Morella negra com la trufa des del 3 fins al 5 de març”. Finalment, ha volgut “convidar a totes i tots a visitar Morella i disfrutar de la gastronomia durant estes jornades”.

Cal explicar que aquestes jornades tenen com a protagonista la trufa negra dels Ports. Es tracta d’un producte molt versàtil que s’utilitza en una àmplia varietat de receptes. Plats tradicionals i innovadors accepten el sabor de la trufa per a oferir una experiència diferent i, fins i tot, els dolços i postres es combinen amb aquest fong considerat el diamant negre dels Ports. Trufa laminada simplement amb oli i sal, cura per acompanyar amanides o carpaccios, per aromatitzar receptes de caldos o ous. També enriqueix les carns farcides, fins i tot brilla en les postres. La intensitat del seu gust, l’aroma i la versatilitat que ofereix en cuinar-la, converteixen aquest fruit en la joia de la cuina morellana.

Agenda

[tribe_events_list limit = “8”]

La Oreja de Van Gogh actuarà al 55 Sexenni de Morella

La nit del diumenge 18 d’agost serà la data quan la banda donostiarra oferirà un multitudinari concert en un escenari imponent a l’exterior de l’Espai Firal Esta serà una de les principals actuacions musicals que allarguen la festa del novenari sexennal fins ben...

Idees i propostes per a estalviar aigua

Projecte sostenible sobre l'estalvi d'aigua Distribució de l'aportació d'aigua a Morella Xifres clau sobre la despesa d'aigua a Morella   410.000 L Litres diaris entre setmana. (165 litres/habitant/dia) 450.000 L Litres diaris el cap de setmana. 492.000 L Litres...

Una intensa programació per al III festival literari de Morella

Algoritmes o humans? es qüestionarà esta tercera edició a través dels diferents panells programats des del 3 fins al 5 de maig Escriptors, escriptores, periodistes, xefs, músics i creatius de renom participaran en les taules redones al Teatre Municipal, acompanyades...

Rosca tapada per a Pasqua

Morella i tota la comarca dels Ports és una zona ramadera, per la qual cosa, la carn té un especial protagonisme en la gastronomia local tradicional. El paisatge d’este territori es nodreix de ramat boví, porcí i oví per a proporcionar una gran varietat d’elaboracions...

Arranca la intensa programació de Morella negra com la trufa

Durant el cap de setmana, la ciutat s’endinsa en l’univers de la novel·la negra combinat amb la gastronomia dels Ports i la seua trufa negra L’editor Gori Dolz ha rebut el reconeixement Nigrum tuber pel suport que ha donat al festival des dels inicis durant l’acte...

Morella negra com la trufa detalla la programació de l’edició 2024

Les taules literàries es combinen amb degustació de pinxos de trufa negra i altres activitats durant els dies 23, 24 i 25 de febrer La Llotja acollirà l’exposició Dones encobertes sobre amb una recopilació de portades de novel·les negres que van patir la censura del...