La carne

La carne

CALIDAD, SABOR Y SELLO DE ORIGEN  Las carnes son un elemento básico de la cocina y de la vida morellana, el clima y la orografía nutren una numerosa cabaña de vacuno, porcino y ovino. No hay bar ni restaurante que no posea una amplia variedad de carnes en su carta. En...
La cecina

La cecina

LAS JOYAS DE LA MESA Y DEL PALADAR Uno de los productos que más llama la atención al visitante son los enormes cuartos traseros de vaca, de toro, que cuelgan en los comercios de alimentación. Es la cecina, carne salada y secada que goza de un gran prestigio y calidad....
El queso

El queso

SUAVE, FUERTE, ARTESANAL…SABOR Y OLOR CURADO AL ROMERO, ACEITE, VINO, TRUFA El queso ha sido a lo largo de la historia un alimento esencial en la vida de los pueblos. Queso, pan y vino era comida de cada día. La tradición de elaborar quesos en Morella nace en...
La miel

La miel

LA FLOR DE LA VIDA La miel es uno de los productos morellanos que provoca mayor atracción. Es otro de los frutos de la Naturaleza  y del trabajo humano, que no ha perdido la tradición de fabricar miel. Los campos de esta tierra y de la comarca de Els Ports son ricos...
Las setas

Las setas

EL TESORO DE LOS BOSQUES Aquí se ha practicado siempre una cocina sencilla, pero con mucha imaginación como es habitual en las zonas montañosas donde las comunicaciones y la climatología siempre han sido difíciles. El frío y la vida aislada en masías y en pequeños...
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Vuelve Morella negra como la trufa

La octava edición del festival gastro-literario recupera el formato completo con la degustación de pinchos para acompañar las mesas y actividadesEl acto inaugural tendrá lugar el viernes 3 de marzo a las 19.30 horas en el Teatro MunicipalJon Sistiaga, Mercedes...

Morella celebrará Carnaval 2023 el 25 de febrero

Esta fiesta tradicional recupera la programación completa con los desfiles de disfraces y actuaciones musicales Las actividades infantiles comienzan a las 16.00 h con pasacalle desde la Plaza Colón e hinchables, chocolate y prima en el Espai Firal La ciudad de Morella...

Las 20 jornadas de la trufa Morella-Els Ports arrancan el viernes

Menús especiales, visitas temáticas, talleres y el festival literario Morella negra como la trufa llenan la agenda hasta el domingo 12 de marzo La inauguración tendrá lugar el viernes 27 de enero a las 19.00 horas en el ayuntamiento con la presentación de todas las...