La caza

La caza

CONTRASTES FUERTES, PLACERES MAYORES Otoño e invierno es tiempo de caza y la cocina morellana se llena de olores y sabores diferentes. Esta actividad, muy practicada en Morella y en la comarca de Els Ports, aporta a la gastronomía infinitas posibilidades. Desde guisos...
Las esencias de Morella

Las esencias de Morella

OLOR, COLOR, SABOR, SONIDOS… Morella huele en invierno a leña quemada, de carrasca, de pino…a los aromas de pucheros que cuecen lentamente en la lumbre, al olor que vuela por las chimeneas de los hornos de las panaderías y pastelerías… En primavera huele a...
El flaó y la repostería

El flaó y la repostería

PECADOS ORIGINALES Morella huele a dulces. La ciudad cuenta con diversas pastelerías que elaboran exquisitos productos. Los dulces son historia en la mesa, la mayoría de las recetas de repostería conservan sus orígenes árabes, medievales. Es una repostería artesanal ...
La trufa

La trufa

EL GOZO DEL AROMA Y DEL SABOR La trufa negra es protagonista en la cocina morellana y podemos degustarla en una amplia variedad de recetas. Deliciosos revueltos de huevo, cruda acompañando ensaladas, laminada sobre un trozo de pan con aceite de oliva, convertida en un...
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Vuelve Morella negra como la trufa

La octava edición del festival gastro-literario recupera el formato completo con la degustación de pinchos para acompañar las mesas y actividadesEl acto inaugural tendrá lugar el viernes 3 de marzo a las 19.30 horas en el Teatro MunicipalJon Sistiaga, Mercedes...