La novena edici\u00f3n de Morella negra como la trufa ha arrancado esta tarde y contar\u00e1 con una intensa agenda durante todo el fin de semana. Amantes de la novela negra se dan cita durante tres d\u00edas en Morella y lo combinan con la mejor gastronom\u00eda de la comarca con la trufa dels Ports como protagonista.<\/p>\n
El alcalde de Morella, Bernab\u00e9 Sang\u00fcesa, junto al escritor V\u00edctor del \u00c1rbol y el comisario de Morella negra como la trufa, Jorge Garc\u00eda, han presentado esta nueva edici\u00f3n en el acto inaugural celebrado en el Teatro Municipal. \u00c9ste ha servido tambi\u00e9n para entregar el reconocimiento Nigrum tuber al editor Gori Dolz por su apoyo con el festival gastro-literario desde sus inicios. Despu\u00e9s, han dado paso a la primera mesa literaria Fuerzas del orden km 0. Versi\u00f3n 2.0 y la apertura de la sala de degustaci\u00f3n gastro-literaria Sergio Beser donde los pinchos de trufa elaborados por los restaurantes de la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Morella y Comarca (ASETMICO) que participan en las XXI jornadas de la trufa Morella-Els Ports permiten conversar con las escritoras y escritores en un ambiente distendido.<\/p>\n
El comisario Garc\u00eda ha dado la bienvenida \u201ca todas y todos los aficionados a la novela negra que se han arrimado a Morella y les invita a disfrutar de todas las actividades programadas del festival\u201d. Adem\u00e1s, ha a\u00f1adido que \u201chay escritoras y escritores de renombre que participan en las mesas literarias de estos d\u00edas junto a otras actividades que las complementan como la visita guiada a La Morella m\u00e1s negra y, todo ello, combinado con la degustaci\u00f3n de pinchos de trufa donde coger fuerzas y compartir impresiones entre los y las participantes\u201d. Jorge Garc\u00eda ha comentado que \u201cla f\u00f3rmula de juntar la literatura y la gastronom\u00eda ha sido un \u00e9xito y prueba de ello es que caminamos ya hacia los 10 a\u00f1os de este festival\u201d y ha querido \u201cdestacar la importancia de los eventos culturales organizados en Morella y toda la comarca de Els Ports\u201d. Por \u00faltimo, ha aprovechado para \u00abagradecer toda la colaboraci\u00f3n del Ayuntamiento de Morella y el resto de instituciones que apoyan esta iniciativa que se ha convertido en una fecha marcada en el calendario cultural de la ciudad\u00bb.<\/p>\n
Por otra parte, Sang\u00fcesa ha empezado \u201cagradeciendo la implicaci\u00f3n de todas las personas organizadoras que hacen posible Morella negra cada a\u00f1o y junta a los y las amantes de la novela negra en nuestro municipio\u201d. El primer edil ha remarcado que \u201cya son nueve las ediciones del festival donde han venido escritoras y escritores de renombre, as\u00ed como se ha apostado por la novedad con el premio tuber melanosporum que seguro motiva a las nuevas y nuevos autores\u201d y ha querido \u201cfelicitar a los y las finalistas de este premio tan especial y tambi\u00e9n a Gori Dolz por el reconocimiento que le han entregado\u201d.<\/p>\n
Una de las mesas literarias m\u00e1s especiales tendr\u00e1 lugar ma\u00f1ana a las 19.45 horas con el nombre de Davids contra Goliat. Estos personajes b\u00edblicos son la imagen de esta edici\u00f3n de Morella negra como la trufa y tendr\u00e1n especial relevancia en la conversaci\u00f3n entre Laura Gonz\u00e1lez, periodista radiof\u00f3nica de Radio 3 y Radio 4; y el escritor V\u00edctor del \u00c1rbol. A trav\u00e9s de su \u00faltimo libro, Nadie en esta tierra, y el resto de su obra, el autor muestra la lucha de la gente humilde contra la poderosa que les oprime.<\/p>\n
Morella es un destino tur\u00edstico de interior en lo referente a la Comunidad Valenciana. As\u00ed, adem\u00e1s de sus atractivos culturales y patrimoniales, cuenta con una variada gastronom\u00eda, que tambi\u00e9n ha adquirido mucha importancia para los y las visitantes a la ciudad. De esta forma y desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, tienen lugar las jornadas de la trufa Morella-Els Ports para mostrar la riqueza de este producto y su versatilidad que permite elaborar platos tanto tradicionales como de cocina vanguardista. Men\u00fas especiales y otras actividades se alargan hasta el 17 de marzo.<\/p>\n
Hay que explicar que estas jornadas tienen como protagonista a la trufa negra dels Ports. Se trata de un producto muy vers\u00e1til que se utiliza en una amplia variedad de recetas. Platos tradicionales e innovadores aceptan el sabor de la trufa para ofrecer una experiencia diferente e, incluso, los dulces y postres se combinan con este hongo considerado el diamante negro de Els Ports. Trufa laminada simplemente con aceite y sal, cuidado para acompa\u00f1ar ensaladas o carpaccios, para aromatizar recetas de caldos o huevos. Tambi\u00e9n enriquece las carnes rellenas, incluso brilla en el postre. La intensidad de su gusto, aroma y versatilidad que ofrece al cocinarla, convierten este fruto en la joya de la cocina morellana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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