La mel

LA FLOR DE LA VIDA

La mel és un dels productes morellans que provoca major atracció. És altre dels fruits de la Naturalesa i del treball humà, que no ha perdut la tradició de fabricar mel. Els camps d'aquesta terra i de la comarca dels Ports són rics en herbes aromàtiques com el romaní farigola, timó... i en arbres i plantes on les abelles treballen una excel·lent mel de mil flors. En tots els establiments agroalimentaris de Morella pot adquirir-se aquest manjar de producció pròpia que a més de sabor suma les seues propietats nutritives i medicinales. Mel verge que es processa de manera artesanal i que permet gaudir de tota l'essència.

Recordem que la mel aporta vitalitat, energia, té un alt nivell nutritiu, posseeix minerals, vitamines, proteïnes, glúcids i, a més, reforça el sistema immunològic. També cal destacar altres productes de gran valor com són, entre uns altres, el propóleo o la gelea reial.

La apicultura arrossega la saviesa de segles i en la cuina morellana la mel també està molt present. Des d'acompanyar, en la seua elaboració, a la quallada, fins a ser ingredient de nombrosos productes de la rebosteria local. És molt recomanable el mató amb mel, o els bunyols coberts amb aquest aliment daurat. Altre aspecte de la mel és la seua aportació a receptes de la cuina moderna. Podem gaudir de la mel en amanides, salses, en vinagres i escabetxos, licors, bolets caramelizadas,...

La mel

Listen to the audio guide

Agenda

[tribe_events_list limit = “8”]

Torna Morella negra com la trufa

La vuitena edició del festival gastro-literari recupera el format complet amb la degustació de pinxos per a acompanyar les taules i activitats L’acte inaugural tindrà lloc el divendres 3 de març a les 19.30 hores al Teatre Municipal Jon Sistiaga, Mercedes Rodrígo,...

Morella celebrarà Carnestoltes 2023 el 25 de febrer

Aquesta festa tradicional recupera la programació completa amb les desfilades de disfresses i actuacions musicals Les activitats infantils comencen a les 16.00 h amb cercavila des de la Plaça Colom i inflables, xocolate i prima a l’Espai Firal La ciutat de Morella...

Les 20 jornades de la trufa Morella-Els Ports arranquen el divendres

Menús especials, visites temàtiques, tallers i el festival literari Morella negra com la trufa omplin l’agenda fins al diumenge 12 de març La inauguració tindrà lloc el divendres 27 de gener a les 19.00 hores a l’ajuntament amb la presentació de totes les activitats,...

Morella encén les llums de Nadal

A les 20.15 hores començarà la gran festa amb la Perkutada des de Sant Miquel Primer tindrà lloc la concentració Morella amb Ucraïna amb lectura d’un manifest contra la guerra Morella entrarà plenament en la temporada de Nadal amb la festa d’encesa de la il·luminació...

Morella preveu un pont de Tots Sants amb una elevada ocupació

Tots els monuments i museus de la ciutat estaran oberts i el diumenge canviaran a l’horari d’hivern El dissabte hi haurà activitats festives i culturals al primer proAplec i el dilluns serà el torn de les infantils La ciutat de Morella es prepara per al pont de Tots...

Les llums de Nadal de Morella brillaran a partir del 2 de desembre

Una gran festa recorrerà els carrers de la ciutat per encendre l’enllumenat amb la participació de la Perkutada Aquest any s’han instal·lat temporitzadors amb l’objectiu d’estalviar energia i apagar totes les llums a l’hora Pocs mesos abans de les dates de Nadal, la...